Процентное соотношение питательных веществ играет ключевую роль в составлении сбалансированного рациона. Рассмотрим, как правильно рассчитывать и применять проценты в диетологии и нутрициологии.
Содержание
Процентное соотношение питательных веществ играет ключевую роль в составлении сбалансированного рациона. Рассмотрим, как правильно рассчитывать и применять проценты в диетологии и нутрициологии.
Базовые принципы процентного соотношения БЖУ
Стандартное распределение макронутриентов в рационе здорового человека:
| Нутриент | Рекомендуемый процент |
| Белки | 15-25% |
| Жиры | 25-35% |
| Углеводы | 45-60% |
Как рассчитать процентное соотношение
- Определите суточную калорийность
- Рассчитайте калории для каждого нутриента по его процентной доле
- Переведите калории в граммы:
- 1 г белка = 4 ккал
- 1 г углеводов = 4 ккал
- 1 г жиров = 9 ккал
Пример расчета для рациона 2000 ккал
| Нутриент | 25% белки | 30% жиры | 45% углеводы |
| Калории | 500 ккал | 600 ккал | 900 ккал |
| Граммы | 125 г | 67 г | 225 г |
Процентное содержание микронутриентов
Рекомендуемые суточные нормы часто выражаются в процентах от дневной потребности:
- Витамин C: 100% = 90 мг
- Кальций: 100% = 1000 мг
- Железо: 100% = 18 мг
Как читать процентные значения на упаковках
- Обратите внимание на размер порции
- Сравните процент с суточной нормой
- Учитывайте суммарное потребление в течение дня
Правильное понимание процентных соотношений в питании помогает составлять сбалансированный рацион и контролировать потребление питательных веществ.
