Десертная тарелка занимает особое место в сервировке стола, отличаясь от других видов посуды несколькими ключевыми характеристиками. Рассмотрим основные отличительные особенности этого предмета.
Содержание
Десертная тарелка занимает особое место в сервировке стола, отличаясь от других видов посуды несколькими ключевыми характеристиками. Рассмотрим основные отличительные особенности этого предмета.
Основные отличия десертной тарелки
| Характеристика | Десертная тарелка | Обычная столовая тарелка |
| Размер | 18-20 см в диаметре | 24-27 см в диаметре |
| Форма | Часто с закругленными краями | Классическая круглая |
| Назначение | Для подачи десертов | Для основных блюд |
Особенности конструкции
- Меньшая глубина по сравнению с суповыми тарелками
- Более изящный дизайн и тонкие края
- Часто украшены декоративными элементами
- Могут иметь нестандартные формы (квадратные, овальные)
Разновидности десертных тарелок
- Креманки - для муссов и желе
- Пирожковые - для выпечки и пирожных
- Мельхиоровые - для подачи фруктов
- Фруктовые - с отделениями
Правила сервировки
| Тип десерта | Особенности подачи |
| Торты и пирожные | Подаются на плоских тарелках |
| Мороженое | Используются охлажденные тарелки |
| Фрукты | Могут подаваться на тарелках с делениями |
Главное отличие десертной тарелки заключается в ее специализированном назначении для сладких блюд, что отражается в размерах, форме и дизайне. Правильный выбор тарелки подчеркивает особенности десерта и завершает эстетику сервировки.
